Escoda Els Bassotets 2018

Escoda Els Bassotets 2018

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Espagne, Catalogne

Biodynamique

Chenin Blanc, Paradella, Macabeu, Grenache, Sumoll.

Une semaine de macération en amphore, a la limite du orange, on retrouve de la pomme jaune (texture cidre), des agrumes, peau de pêche avec beaucoup de minéralité. Avec un degré d'alcool relativement bas... A boire sans modération!

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