Arancio, Macération- Conestabile

Arancio, Macération- Conestabile

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Montemelino, Ombrie. Italie

 

Agriculture Bidynamique

Cépages- Trebbiano, Turbiano, Trebbiano Toscana.

Vendanges manuelles, fermentation avec levures indigènes. Pas de collage ni filtration. Courte macération sur les peaux et vendanges légèrement précoces pour moins de abv. The result is a textured and fresh wine, with high acidity and spicy aromas.

 

 

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