Région : Ombrie, Italie.
Agriculture : Biodynamique.
Cuvée : IL CHIARETTO – 90% Vernaccia Rossa, 10% Ciliegiolo. Le Chiaretto est à la Sardaigne ce que le Cerasuolo est à la Sicile (Giovanni a grandi en Sardaigne) a.k.a. un blend de red grapes qui sont vinifiés en fraicheur, plus en légèreté que ce que les rouges. Attention, il ne faut pas confondre les Cerasuolo des Abrzzuses (rosé avec Montepulciano grape) et ceux de la Sicile (light yet spicy made with a blend of red grapes). So that cuvée is a high acidity, spicy, juicy red juice.