Montemelino, Ombrie. Italie
Agriculture Bidynamique
Cépages- Trebbiano, Turbiano, Trebbiano Toscana.
Vendanges manuelles, fermentation avec levures indigènes. Pas de collage ni filtration. Courte macération sur les peaux et vendanges légèrement précoces pour moins de abv. The result is a textured and fresh wine, with high acidity and spicy aromas.